eleones zakros

Wussten Sie, dass Olivenoel das Lebensmittel ist, mit dem am meisten Ettikettenschwindel betrieben wird?? Es wird gepanscht und gefaelscht bis zum geht nicht mehr, der Insider weiss, dass in ueber 60% der in Supermaerkten verkauften Olivenoelen nicht das drin ist was auf der Flasche steht, wie soll das auch funktionieren, extra native Olivenoele zu 3 oder4Euro der Liter…… der ganz normale Verbraucher glaubt und vertraut dem was auf der Flasche steht. Und um das  [ Read More ]

… laut der Studie verringert sich die Wahrscheinlichkeit, einen Schlaganfall zu erleiden, um mehr als 40 Prozent, wenn das Öl sowohl zum Kochen und Braten als auch für Salat Verwendung findet. Mit diesem beobachteten Zusammenhang liefert die Studie einen möglichen Ansatz für eine Ernährungsempfehlung für die ältere Bevölkerung zum Schutz vor Schlaganfällen, berichten die Forscher im Fachblatt „Neurology“. Das berichtet das Magazin Focus. Die Forscher hatten den Zusammenhang zwischen dem  [ Read More ]

fernab der Krise….. geht unser Leben hier beschaulich weiter….    

Die Mittelmeerküche steht schon lange in dem Ruf, das Herz schützen zu können. Eine Übersichtsstudie mit einer halben Million Teilnehmer konnte den Effekt bestätigen.Mediterrane Kost wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus und kann vor Herzkrankheiten schützen.

            Hier ist er der aelteste Olivenbaum der Welt, sagt man zumindest…………er sieht auf jeden Fall sehr alt aus;-) Der Baum ist ca. 3250 Jahre alt , der Durchmesser an der breitesten Stelle ist 4 ,90m und er ist 14,20m hoch. Der Baum liegt 2 km oberhalb von Kavousi, einem kleinem Bergdorf im Osten Kretas. Von dort kann man auch eine wunderschoene Wanderung durch die  [ Read More ]

Ich glaube es ist wieder mal Zeit fuer etwas fuer den Gaumen! Hier beschreibe ich Euch ein Rezept einer typisch kretische Vorspeise, die sowohl von Griechen als auch von Urlaubern sehr geliebt wird. Die Vorspeisen werden bei uns auch Mezedes genannt. Mezedes werden hier auf Kreta auch zu Alkohol ( Bier, Raki, Wein oder Ouzo) auf kleinen Tellerchen gereicht. Die Zubereitung ist sehr einfach. Die Zutaten fuer ca. 4 Personen:  [ Read More ]

Irrtümlicherweise glauben viele, dass man Olivenöl nur für Salate und nur kalt verwenden soll. Viele meinen, dass man natives Olivenöl nicht erhitzen sollte. FALSCH!!!!! Ein Blick in die Pfannen der Griechen aber auch der Tuerken oder der Spanier würde alle ein besseres belehren. Hier wird das Olivenöl als Universaloel verwendet. In den meisten Haushalten auf Kreta gibt es gar kein anderes Oel außer dem Olivenöl. Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse alles  [ Read More ]